Johann Krops

Akkerbouw, Witlofkrops, Nagele

Johann Krops trekt vanuit zijn moderne schuur in Nagele de witlof. Allereerst worden er witlofpennen geteeld op biologische gronden. Deze pennen worden geoogst in het najaar. Na het oogsten worden ze gesorteerd en opgeslagen in vriescellen. Gedurende het jaar tot medio september worden er wekelijks uit de vriescel pennen gehaald en opgezet in bakken. Deze bakken worden in een warmer klimaat gezet, en krijgen een constante aanvoer van water. Na ongeveer 25 dagen is de witlof getrokken, en kan deze op de sorteer- en verpaklijn worden klaargemaakt.

Kwaliteit staat bij Witlofkrops voorop!