Kees Konijn

Biodynamisch fruitteeltbedrijf, Kees Konijn

‘Voel de zon, luister naar de vogels en zie de wonderen van de natuur; iets mooiers is er niet’

Als je Kees vraagt waar hij als teler van appels en peren elke dag nog enthousiast van wordt, dan is zijn antwoord veelzeggend: ‘Ga naar buiten, voel het zonnetje, luister naar de vogels en zie de wonderen van de natuur. Iets mooiers is er toch niet. Ik heb het mooiste beroep ter wereld.’ Het voelt voor Kees dan ook als een geschenk dat hij de natuur op zijn boomgaard mag begeleiden. Kees teelt al sinds jaar en dag appels en peren; hij was 19 toen zijn vader ernstig ziek werd en hij daarom geroepen werd om zijn taken over te nemen. Inmiddels 22 jaar geleden schakelde hij over naar biologische teelt en vier jaar geleden naar biodynamische teelt. Uit honger naar meer en dieper inzicht. In al die jaren biologisch telen werd het voor Kees duidelijk dat er een andere dimensie is. ‘Als we de signalen van de kosmos proberen op te pikken, dan komen we tot de conclusie dat er veel meer speelt dan wij kunnen waarnemen.’

Planten en snoeien bij afnemende maan
Zo vertelt Kees dat zowel het planten als het snoeien van de bomen het best gaat bij een afnemende maan. ‘Dan zijn de sapstromen in de boom naar de wortels en de aarde gericht.’ Kees noemt het voorbeeld van de bomen waarvan hij voor zijn doorschakeling naar Demeter, nog onwetend, de ene helft van een perceel met stijgende maan aanplantte en de andere helft met afnemende maan. Nog steeds heeft de helft die met stijgende maan geplant werd duidelijk meer aandacht en ingrijpen nodig om gezonde bomen te houden. Ook heeft dat deel bijvoorbeeld last van hazenvraat, terwijl op het andere deel de bomen bijna vanzelf groeien. ‘Natuurlijk zijn ook andere randvoorwaarden belangrijk, zoals een goede bodem, het juiste weer, maar is dat allemaal in orde dan geeft het planten van de bomen bij afnemende maan nét dat zetje in de rug.’ Het zorgt voor balans in de natuur. Die hij met veel liefde begeleidt: ‘want winnen van de natuur doen we toch nooit.’

Overgang van biologische naar biodynamische teelt: ‘ik sta nog onderaan de ladder’
Het grootste verschil tussen de biologische en biodynamische teelt zit hem voor Kees in het feit dat de bodem in de biodynamische teelt nóg meer centraal staat: ‘er wordt minder en anders bemest. Ook de connectie van preparaten en ons planetenstelsel in de biodynamische teelt vind ik mateloos interessant. Meer dan ooit leer ik de laatste jaren van de natuur en bijvoorbeeld over de werking van de maan en planeten op onze hoedanigheid. De werking van planeten heeft ontzettend veel invloed, zonder dat we ons daar bewust van zijn. Er gaat met deze vorm van telen een wereld voor me open, af en toe valt er een puzzelstukje op zijn plek; dan denk ik ineens: “zou dat daaraan liggen?” Wat dat betreft sta ik echt nog onderaan de ladder.’

 

Biodynamisch telen betekent ook zorg en aandacht voor elkaar
Leidraad in de biodynamische teelt is onder meer dat iedereen die waarde toevoegt in de keten hier de juiste waardering voor ontvangt. Kees brengt dat onder meer in de praktijk door op zijn bedrijf ook ruimte te bieden aan medewerkers die extra tijd of aandacht nodig hebben. ‘Natuurlijk, het werk moet gebeuren, maar daarin draait het juist ook om gezelligheid, balans en aandacht. Bovendien, als we tegen mensen zeggen: “jij mag niet mee doen” dan zitten ze thuis en krijg je moeilijkheden’.
Bijzonder deze aanpak? Vanuit de grond van zijn hart hoopt Kees van niet.

Oprechte zorgen om klimatologische en politieke ontwikkelingen
Ergens had hij gehoopt dat zijn zorgen met de jaren minder zouden worden, maar kijkend naar zijn omgeving maakt Kees zich oprecht zorgen om de klimatologische en politieke ontwikkelingen van deze tijd. ‘De zorgen zijn eerder meer, dan minder geworden. We tonen veelal zo weinig respect voor natuur, mens en dier, terwijl dit de basis is van ons bestaan’ zegt Kees hierover. Maar hij ziet ook bemoedigende signalen: de vraag naar zowel biologische als Demeterproducten groeit gestaag, wat een signaal is dat een groeiende groep consumenten zich dat ook realiseert. ‘Deze consumenten staan open voor natuurproducten, realiseren zich ook dat ook een minder perfect product het eten waard is en dat we producten niet de hele wereld over moeten slepen. De politiek is intussen echter blind en doof en verhoogt zonder blikken of blozen de BTW.’

  

De opdracht voor Nautilus Organic is om onze Demeterproducten op de juiste manier te vermarkten
Biodynamische kopers begrijpen dat Kees wel een boterham moet kunnen verdienen, moet kunnen leven en moet kunnen investeren in kennis van medewerkers. Ook zijn ze minder perfectionistisch wat betreft afmetingen, kleur en vorm van producten. ‘Dat is bijzonder waardevol, we moeten er zorg voor dragen dat deze kopers niet gegrepen worden door het gangbare gedachtegoed.’
Jarenlang heeft Kees de verkoop van zijn producten zelfstandig gedaan, maar ook daarin bracht het biodynamisch telen een verandering teweeg: ‘van nature ben ik een teamspeler. Binnen de coöperatie voel ik mij nu gesteund door fruittelers die werken vanuit hetzelfde gedachtegoed. Het is waardevol om ervaringen te delen, al is dat na al die jaren als ‘eenling’ ook zeker even wennen. Bovendien kunnen we door samen te werken de Demeterwaarden beter steunen en een sterkere boodschap uitdragen naar onze gewaardeerde biodynamische handelspartijen.’

Op het biodynamische fruitteeltbedrijf van Kees Konijn worden met uiterste zorg appels en peren van Demeter-kwaliteit geteeld. Op deze pagina leest u meer over de verschillen tussen biologisch en biodynamisch telen: https://www.nautilusorganic.nl/biodynamisch/